Cara Bikin Sambel Matah Yang Simpel dan Mudah

 

Resep Sambel Matah

Bagi orang Indonesia, makan tanpa sambal tampaknya terasa kurang lengkap. Sambal punada beragam. Masing-masing daerah di Indonesia bahkan memiliki sambal khas. Salah satu ialah dari daerah bali yang juga memiliki sambal tersebut adalah sambal matah. Bahan dan cara bikin sambal matah sangatlah mudah.

Berikut resepnya :

Bahan:

• 3 Buah bawang merah diiris tipis.
• 2 Batang serai diiris tipis.
• 5 Buah cabai rawit iris tipis.
• 3 Buah cabai merah keriting iris tipis.
• 3 Buah cabai hijau keriting iris tipis.
• 1 Buah tomat potong kecil-kecil.
• 50 ml minyak kelapa panas.
• Air perasan jeruk nipis.
• Terasi bakar kemudian haluskan.
• Garam dan gula sesuai selera.

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan tadi, lalu aduk rata.
2. Tuangkan minyak kelapa panas kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis.
3. Aduk rata, sajikan.